Museumstour in Buchformat, In dem Buch geht es eher um "Das Leben schwäbischer Bauernfamilien vor 50 - 150 Jahren" und weniger um ein Kochbuch, das einem dabei hilft wie ein Bauer vor 100 Jahren zu essen/leben.
Mehr für historisch Interessierte, als für Leute, die gerne wieder "wie in der guten alten Zeit" kochen möchten. Also naturbelassen und bodenständig.
In dem Buch gibt es viele schöne Bilder z. B.
Das macht Spaß!, Viel ist auf dem Markt, das sich mit alten Rezepten, Bräuchen usw. befasst. Und dennoch sind wir bei diesem Buch gelandet. Es bietet ein breites Angebot mit allerlei Informationen. Für uns aus Baden-Württemberg war besonders wichtig, dass die Themen und Rezepte aus diesem Bundesland stammen. Ein tolles Buch, das von der Arbeitsgemeinschaft der regionalen ländlichen Freilichtmuseen in Baden-Württemberg herausgegeben wurde.
Super interessant aber auch für alle, die außerhalb des Ländles wohnen.
Für jeden was dabei, Alles was Globalisierung ist, ist dieses Buch nicht! Und deshalb ist es uneingeschränkt zu empfehlen.
Das Buch ist eine Mischung aus Koch- und Schmökerbuch, und das macht seinen besonderen Reiz aus. Man kann darin nachlesen und nachkochen, wie das Leben in schwäbischen Bauernhöfen früher schmeckte.
Deshalb ist das Buch auch beides: ein munter geschriebenes Geschichtsbuch, das die "gute alte Zeit", und ein Kochbuch, das eben diese Zeit kulinarisch beleuchtet. (Es gibt darin aber beleibe nicht nur einfache Suppenrezepte, sondern auch so Köstlichkeiten wie Kartoffeln, mit Sauerkraut gefüllt, Ofenschlupfer oder Holunderkuchen.)
Die Rezepte kommen sämtlich aus Süddeutschland - und das ist kein Wunder, denn die Herausgeber dieses ungewöhnlichen Buchs sind die sieben Freilichtmuseen Baden-Württembergs, die sozusagen aus ihren Museumsküchen plaudern. Die Rezepte decken deshalb auch Spezialitäten aus ganz Baden-Württemberg ab. Ein Werbebuch für die Museen ist das Buch aber zum Glück nicht.
Ich hab das Buch gerne gelesen und auch verschenkt.
So wird Geschichte lebendig! AlthergebrachteMethoden und Tricks, wie man ohne Strom kochteund Speisen ohne Kühlschrank aufbewahrte,woher man Trinkwasser besorgte und wie Most imeigenen Keller angesetzt wurde. Zahlreiche Informationenrund um die verschiedenen Lebensmittelund ihre Zubereitung machen Lust auf mehr:Mit vielen Hintergrundinfos zur Geschichte liebevollbeschrieben und bebildert.Großer Serviceteil mit Veranstaltungstipps,Bezugsquellen und Internetlinks.
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